Autors: Publicitātes foto

Sporta uzturs jau sen nav domāts tikai profesionāliem sportistiem. Proteīna produktus ikdienā arvien biežāk izvēlas cilvēki, kuri regulāri trenējas, aktīvi pārvietojas, strādā saspringtā darba ritmā vai vienkārši vēlas ērti papildināt ēdienkarti ar olbaltumvielām. 

Tomēr proteīna batoniņš un proteīna kokteilis pilda atšķirīgas funkcijas. Tie atšķiras pēc sastāva, uzturvērtības, uzsūkšanās ātruma un praktiskuma. Vienam piemērotāka izvēle būs kompakts batoniņš sporta somā, citam – uzreiz pēc slodzes vai darbā pagatavots kokteilis. Tāpēc pareizā izvēle slēpjas nevis jautājumā, kurš formāts ir teorētiski labāks, bet gan tavā dienas grafikā, kaloriju mērķos un konkrētajā situācijā. 

Ar ko proteīna batoniņš atšķiras no proteīna kokteiļa? 

Proteīna batoniņš ir gatavs produkts, ko ērti paņemt līdzi un apēst bez iepriekšējas pagatavošanas. Savukārt proteīna kokteili pagatavo, sajaucot pulveri ar ūdeni, pienu vai augu dzērienu. Tātad kokteiļa pagatavošanai nepieciešams šķidrums un, atkarībā no izvēlētā produkta, šeikeris vai blenderis.

Lai gan abi produkti ir olbaltumvielu avots, to sastāvs un uzturvērtība var būtiski atšķirties. Batoniņš parasti satur ne tikai olbaltumvielas, bet arī ogļhidrātus, taukus, šķiedrvielas un citas sastāvdaļas, piemēram, riekstus vai glazūru. Tāpēc tas var būt sātīgāks un enerģētiski bagātāks kā uzkoda. Proteīna pulvera uzturvērtība savukārt ir atkarīga no konkrētā produkta sastāva un izvēlētā šķidruma.

Galvenā atšķirība ir lietošanas ērtumā un iespējās to iekļaut ikdienas uzturā. Batoniņš ir praktiska uzkoda, ko var paņemt līdzi un apēst gandrīz jebkur, savukārt kokteili iespējams pielāgot savām vajadzībām – pagatavot ar ūdeni, pienu vai augu dzērienu un papildināt ar augļiem, ogām vai auzu pārslām. Tomēr šādi papildinājumi mainīs arī kokteiļa kopējo enerģētisko un uzturvielu sastāvu.

Kad izvēlēties proteīna batoniņu? 

Proteīna batoniņi sportam un ikdienai ir praktisks risinājums situācijās, kad nav laika pagatavot maltīti vai proteīna kokteili. Tie var noderēt pēc treniņa, ceļā uz darbu, starp lekcijām, garākā pārgājienā vai dienās, kad iepriekš sagatavota maltīte nav pieejama.

Batoniņa galvenā priekšrocība ir ērtums: nav nepieciešams ne šķidrums, ne šeikeris, ne īpaša sagatavošanās. To var ērti paņemt līdzi somā vai glabāt darbavietā, ievērojot ražotāja norādītos uzglabāšanas apstākļus. Īpaši svarīgi pievērst uzmanību temperatūrai, jo karstumā var mainīties batoniņa konsistence un izkust glazūra.

Tomēr batoniņu nevajadzētu vērtēt tikai pēc uzraksta “proteīns”. Izvēloties produktu, vērts pievērst uzmanību uzturvērtības tabulai: olbaltumvielu, cukuru, tauku un šķiedrvielu daudzumam, kā arī kopējam enerģētiskajam daudzumam vienā porcijā. Dažādu batoniņu sastāvs var būt ļoti atšķirīgs – viens var būt salīdzinoši viegla olbaltumvielu uzkoda, savukārt cits enerģētiskās vērtības un sastāva ziņā var būt sātīgāks.

Piemēram, ja pēc darba dodies uz treniņu un līdz nākamajai maltītei vēl jāgaida vairākas stundas, proteīna batoniņš var būt ērta uzkoda, ko paņemt līdzi. Savukārt mājās, ja ir iespēja pagatavot dzērienu, proteīna kokteilis var būt vienkāršs veids, kā papildināt uzturu ar olbaltumvielām. Tā izvēle, tāpat kā batoniņa izvēle, jāpielāgo kopējam uzturam un individuālajām vajadzībām.

Kad izvēlēties proteīna pulveri? 

Proteīna pulveri ir ērta izvēle tiem, kuri vēlas paši kontrolēt kokteiļa sastāvu un pagatavot to sev piemērotā laikā. Pulveri var izmantot pēc treniņa, pievienot brokastu putrai vai smūtijam, kā arī izmantot kā olbaltumvielu avotu starp pamata maltītēm.

Proteīna kokteilis var būt īpaši ērts pēc fiziskas slodzes, kad cieta maltīte nešķiet pievilcīga vai nav pieejama. Eiropas Savienībā ir apstiprināta veselīguma norāde, ka olbaltumvielas veicina muskuļu masas pieaugumu un palīdz to saglabāt, ja produkts atbilst noteiktajiem nosacījumiem šādas norādes izmantošanai.

Tas gan nenozīmē, ka proteīna kokteilis ir nepieciešams ikvienam, kurš nodarbojas ar sportu. Nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu iespējams uzņemt arī ar ikdienas pārtiku, piemēram, piena produktiem, olām, zivīm, gaļu, pākšaugiem, tofu un riekstiem. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) pieaugušajiem kā olbaltumvielu references uzņemšanas daudzumu norāda 0,83 g uz kilogramu ķermeņa masas dienā. Cilvēkiem, kuri regulāri un intensīvi nodarbojas ar sportu, olbaltumvielu nepieciešamība var būt lielāka un ir atkarīga no fiziskās slodzes veida, apjoma un individuālajiem mērķiem.

Kas jāņem vērā, izvēloties proteīna pulveri? 

Pirms produkta iegādes rūpīgi izlasi sastāvdaļu sarakstu un uzturvērtības tabulu. Tas palīdz saprast produkta sastāvu un izvēlēties to atbilstoši savām uztura vajadzībām, nepaļaujoties tikai uz garšu vai iepakojuma dizainu.

Pievērs uzmanību proteīna izcelsmes avotam:

• Piena olbaltumvielas: sūkalu proteīns un kazeīns ir piena izcelsmes olbaltumvielas, tādēļ tie nav piemēroti cilvēkiem ar piena olbaltumvielu alerģiju. Laktozes daudzums dažādos produktos var atšķirties, tāpēc cilvēkiem ar laktozes nepanesību svarīgi pārbaudīt konkrētā produkta sastāvu un izvēlēties tam atbilstošu produktu.
• Augu izcelsmes proteīns: pieejami zirņu, sojas, rīsu un citu augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri, kā arī vairāku augu olbaltumvielu maisījumi. InternetAptieka.lv piedāvājumā pieejami gan sūkalu un kazeīna, gan augu izcelsmes proteīna produkti dažādām uztura vajadzībām.

Svarīgi pārbaudīt arī alergēnu marķējumu. Saskaņā ar Eiropas Savienības prasībām noteiktie alergēni fasētu pārtikas produktu sastāvdaļu sarakstā ir jānorāda skaidri, piemēram, ar izceltu fontu vai citu tipogrāfisku paņēmienu. Uzturvērtības deklarācijā savukārt jābūt norādītam arī olbaltumvielu daudzumam.

Ne mazāk svarīgi ir izvērtēt produkta kategoriju un kopējo sastāvu. Daži pulveri galvenokārt paredzēti kā olbaltumvielu avots, savukārt citi, piemēram, geineri jeb masas palielinātāji, satur ievērojami vairāk ogļhidrātu un enerģijas, kā arī var būt papildināti ar vitamīniem, minerālvielām vai citām sastāvdaļām.

Ja ikdienā lieto arī citus uztura bagātinātājus, vērts pārbaudīt to sastāvu un devas, lai vienas un tās pašas uzturvielas netiktu uzņemtas no vairākiem avotiem nevajadzīgi lielā daudzumā.

Vai proteīna batoniņš var aizstāt maltīti? 

Uzraksts “proteīna batoniņš” pats par sevi nenozīmē, ka produkts ir paredzēts pilnvērtīgas maltītes aizstāšanai. Lai produktu varētu klasificēt kā maltītes aizstājēju, tā sastāvam un uzturvērtībai ir jāatbilst noteiktām prasībām – ne tikai attiecībā uz olbaltumvielu daudzumu, bet arī uz enerģētisko vērtību un citām uzturvielām.

Ikdienā proteīna batoniņš galvenokārt var kalpot kā praktiska uzkoda vai risinājums situācijās, kad nav iespējas ieturēt ierasto maltīti. Tas var būt ērts variants ceļā, darbā vai pēc treniņa, taču produkta piemērotība maltītes aizstāšanai ir atkarīga no tā konkrētā sastāva un uzturvērtības.

Sabalan­sēts uzturs parasti ietver dažādus pārtikas produktus, kas kopā nodrošina organismam nepieciešamās olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas. Tāpēc, izvēloties proteīna batoniņu, vērts to uztvert kā vienu no uztura sastāvdaļām, nevis automātisku pilnvērtīgas maltītes aizstājēju.

Vai proteīna produkti paredzēti tikai sportistiem? 

Nē. Produkta piemērotību nosaka nevis cilvēka sportista statuss, bet gan ikdienas uzturs, dzīvesveids, ēšanas paradumi un individuālās uztura vajadzības. Piemēram, cilvēkam ar fiziski aktīvu darbu vai saspringtu dienas režīmu, kuram ne vienmēr ir iespēja laikus ieturēt maltīti, proteīna batoniņš var būt ērta un sātīga uzkoda. Savukārt cilvēkam, kurš ikdienā jau uzņem pietiekami daudz olbaltumvielu ar daudzveidīgu un sabalansētu uzturu, papildu proteīna produkti var nebūt nepieciešami.

Sporta uzturs ir plaša produktu kategorija, kurā ietilpst ne tikai proteīna pulveri un batoniņi, bet arī aminoskābes, kreatīns, elektrolīti, funkcionālie dzērieni un citi produkti. Tāpēc katrs produkts jāvērtē atsevišķi, ņemot vērā tā sastāvu, lietošanas mērķi un cilvēka individuālās vajadzības, nevis jāuztver visa sporta uztura kategorija kā universāls risinājums ikvienam.

Kam pievērst uzmanību, izvēloties sporta uzturu? 

Izvēloties proteīna produktu, atbildi uz šiem jautājumiem: 

• Kāds ir produkta sastāvs un konkrētais olbaltumvielu avots?
• Cik daudz olbaltumvielu, cukura, šķiedrvielu un kopējo kaloriju ir vienā porcijā?
• Vai produkts nesatur alergēnus, kas tev nav piemēroti?
• Kāds ir produkta mērķis – ātra uzkoda, olbaltumvielu papildināšana vai pilnvērtīgas maltītes aizstāšana?
• Vai vari nodrošināt produktam atbilstošus uzglabāšanas apstākļus?
• Kā šis produkts iekļaujas tavā kopējā dienas ēdienkartē? 

Gudra izvēle ikdienai 

Batoniņš un kokteilis nav tieši konkurenti, starp kuriem būtu jāizvēlas viens universāls uzvarētājs. Galveno lomu spēlē situācija: batoniņš ir īpaši ērts dinamiskā ikdienas skrējienā un ceļā, savukārt kokteilis ir elastīgs un viegli pielāgojams risinājums mājās, birojā vai pēc treniņa. Praktiskums, produkta sastāvs un tavi personīgie uztura paradumi ir daudz nozīmīgāki par virspusēju iedalījumu labākos vai sliktākos produktos.

Uztura bagātinātājs. 

Uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu.  

Reklāmraksts